Schäfer-Kaffee VI – Limited Edition

7,80 €

Inhalt: 0.25 kg (31,20 € / 1 kg)

0,25 € / Tasse

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Gewicht

250 g

Mahlgrad

Ganze Bohne

Siebträger/Bialetti

Handfilter

Pulverfach (Vollautomaten)

Presskanne / Frenchpress

Karlsbaderkanne

Filterkaffeemaschinen

Päckchen

Produktnummer: SW10154.6

Produktinformationen "Schäfer-Kaffee VI – Limited Edition"

Wenn der Chef sich seinen eigenen Kaffee kreiert: Hier haben wir ihn – den nun schon sechsten Schäfer-Kaffee in der Limited Edition!

Entdecke jetzt den sechsten in einer Reihe außergewöhnlicher Limited Editions, für die unser Röster Carsten und seine Frau Nadine mit ihrem Namen stehen: den Schäfer Kaffee!

Dieser Kaffee folgt auf den schokoladigen Schäfer-Kaffee – das Original sowie die vier nachfolgenden Limited Editions, die er nun ablöst.

Ihre Majestät Schäfer der Sechste reiht sich dabei wunderbar in die bereits stattliche Schar seiner Vorgänger ein: Mit feinen Schoko-Noten passt er hervorragend in die Reihe der Limited Editions. Das Besondere an diesem Schäfer-Kaffee ist, dass es sich um einen Blend aus 80% Arabica und 20% Robusta-Bohnen handelt. So entwickelt er nur wenig Säure und hat einen angenehm weichen, mittelkräftigen Körper. Teste ihn einfach selbst und genieße für ein halbes Jahr diese wunderbare Limited Edition!

Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschieden, das ORIGINAL weiter im Sortiment zu behalten. Wenn auch Du mittlerweile Fan unseres ersten Schäfer Kaffees geworden bist, findest Du ihn hier.

Zubereitung:	Filter, Siebträger, Vollautomat
Aroma:	Mild
Blend:	Blend
Gewicht:	250 g
Hauptnote:	Schokolade
Körper:	Mittel
Mahlgrad:	Ganze Bohne, Siebträger/Bialetti, Handfilter, Pulverfach (Vollautomaten), Presskanne / Frenchpress, Karlsbaderkanne, Filterkaffeemaschinen
Nachklang:	Schokolade, Süß
Säure:	Keine
Sorte:	ARABICA / ROBUSTA
Stärke:	2
Verarbeitung:	Washed

beste Zubereitung für diese Sorte: Vollautomat, Filter

80% ARABICA | 20% ROBUSTA

Ein feiner, mittlerer Körper mit wenig Säure, leichter Süße und feinen Schoko-Noten – in der Hauptnote und im Nachklang.

WASHED

BOHNE

Ihre Majestät Schäfer der Sechste besteht zu 80% aus Arabica- und zu 20% aus Robusta-Bohnen.

AUFBEREITUNG

Kaffee ist genau genommen eine Kirsche. Um die Kaffeebohne vom Fruchtfleisch der Kirsche zu lösen, wird bei dieser Spezialität das Verfahren „washed“ angewendet. Das bedeutet, dass den Kirschen zunächst in einer Depulper-Station die äußere Haut und das Fruchtfleisch abgequetscht werden. Danach werden Reste des Fruchtfleischs mechanisch und unter Zulauf von Wasser von der Bohne getrennt. Zuletzt trocknen die Bohnen 8 bis 10 Tage in der Sonne.

GESCHMACK

Bei gewaschenen Kaffees ist das Geschmacksbild gemeinhin klarer als bei getrocknetem Kaffee. Unser Schäfer-Kaffee V ist fein süß mit Karamellnoten, sehr mild und hat wenig bis keine Säuren. Mit einer leichten bis mittleren Intensität ist er wunderbar vielseitig. Der sanfte Geschmack nach Karamell vom ersten Schluck bis zum Nachklang passt hervorragend in die kalten Wintermonate.

Das sagen unsere Kunden

GerhardMüller

Gemütliches, kleines Café mit italienischem Flair und köstlichen Kaffeespezialitäten aus der zugehörigen Privatrösterei. Es ist zu spüren, dass Kaffee wirklich eine Leidenschaft der Inhaber und Angestellten ist.

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Jürgen

Riesen Auswahl an Kaffee und Espresso. Sehr nettes und fachkundiges Personal.

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S K

Klasse Kaffee, kompetente und freundliche Beratung. Immer wieder gerne. Das Kaffee Seminar ist ebenfalls sehr zu empfehlen.

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Joachim Paul

Einfach super gute und fair gehandelte Kaffeespezialitäten. Dazu ein schönes Café in sehr stilvollen Ambiente. Passend dazu leckerer Kuchen von der Bäckerei Welling. Sehr freundliches Personal und im Sommer eine Terrasse vor dem Café. Da passt alles.

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