Auszeichnung im "FEINSCHMECKER"
Reisen, Rösten, Rum.
und spielen ab und an auch einfach ein bisschen mit unserem Kaffee RUM!
Reisen
Auf unseren Reisen geht es uns vor allem um eines:
Den fairen Handel mit echten Menschen!
Dass wir dabei auch auf der Jagd nach immer wieder neuen, exklusiven Rohkaffees sind, ist selbstverständlich. Aber am wichtigsten sind uns nachhaltige Handelsbeziehungen ohne Zwischenhändler – also "Direct Trade" in seiner ursprünglichsten Form. Wir lernen die Farmer kennen, schauen uns die Ware vor Ort an und vereinbaren Preise, mit denen jeder leben kann: Bauer, Erntehelfer, Röster und Kunde.
Und ganz nebenbei überprüfen wir so auch die Anbaubedingungen und stellen sicher, dass auf den Farmen keine Kinderarbeit unterstützt wird!
Kaffee ist Liebe.
Kaffee ist Leidenschaft.
Kaffee ist Plaisir!
Lebensfreude in Tassen – von uns für Dich frisch geröstet.
Rösten.
Hier zeigt sich, was wir wirklich drauf haben: Der tatsächliche Röstvorgang ist der wichtigste in einer langen Kette von Arbeitsschritten, die Dir einen vollmundigen Kaffeegenuss garantieren! Mit über 20 Jahren Erfahrung lassen wir jeder Bohne genau die Behandlung angedeihen, die ihre Aromen am besten zur Geltung kommen lässt.
Frisch für Dich.
Alle unsere Kaffeespezialitäten entstehen on demand! Das heißt, dass wir bei jeder Bestellung frisch gerösteten Kaffee zu Dir auf die Reise schicken. Das ist natürlich jede Menge Aufwand – aber es lohnt sich! Denn nur so können wir sicher stellen, dass Du immer hocharomatischen und vollmundigen Kaffee zu Dir nach Hause bekommst.
Ursprünglich.
Wir wenden das handwerkliche Trommelröstverfahren an. Dabei werden die Bohnen schonend zwischen 16 und 20 Minuten bei ca. 200°C geröstet. Danach kühlen sie auf einem Kühlsieb langsam ab. Dieses Verfahren macht unseren Kaffee besonders weich und geschmackvoll, weil es die volle Entfaltung aller in der Bohne befindlichen Aromen optimal unterstützt.
Warum Rum? Darum Rum!
Spinnt ihr jetzt Rum? Wir dachten, ihr macht Kaffee?!
Nun – natürlich machen wir Kaffee.
Aber immer mal wieder haben wir eine neue Idee. Und weil Kaffee nun einmal unsere Leidenschaft ist, konnten wir uns diese Spezialität nicht entgehen lassen: In limitierter Auflage ist eine köstliche Spirituose entstanden, die vom ersten Eindruck an mit Kaffee- und Schokoladennoten besticht. Die drei verschiedenen karibischen Rum-Sorten in diesem Blend schmecken samtig nach rassigen Kaffeenoten mit einer fein-bitteren Mitte. Der Nachklang zeigt Spuren von Vanille und noch einmal Kaffee. Insgesamt ist der Rum ausgewogen und harmonisch mild – das konnten wir Dir als Vollblut-Kaffee-Fan doch nicht vorenthalten! Also warum kein Rum?!?
Den Plaisir-Rum "DA RUM" findest Du übrigens in ausgewählten Edeka-Märkten. Außerdem kannst Du uns natürlich auch hier eine Anfrage schreiben. In unseren Shop haben wir ihn aus Gründen des Jugendschutzes nicht aufgenommen.
Unsere Cafés
Unsere Kaffeespezialitäten bekommst Du nicht nur online – wir sind auch offline für Dich da!
Besuche unsere beiden Cafés in Saarlouis und Schwalbach-Elm und entdecke unsere köstlichen Kreationen live und zum Anfassen: Hier beraten wir Dich persönlich zu unserem Sortiment und finden mit Dir gemeinsam Deinen neuen Lieblingskaffee. Und das Beste ist: In unseren Cafés gibt es zu den leckeren Heißgetränken auch jede Menge Snacks, Kaffeestückchen, Kuchen und mehr! Unser Partner, die Bäckerei Welling, versorgt uns täglich mit frischen Backwaren.
Engelstrasse 2 // 66740 Saarlouis
Mo. – Sa. von 9.00 – 18.00 Uhr
Sonntag geschlossen
Telefon: +49 68314880296
E-Mail: info@cafeplaisir.de
Bachtalstraße 357 // 66773 Schwalbach - Elm
Mo. – Fr. von 5.30 – 18.00 Uhr
Sa. – So. von 7.00 – 18.00 Uhr
E-Mail: info@kaffeemanufaktur-plaisir.de